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Laboratorio di cucina
Questo workshop fa parte del progetto MyGrant METAMORPHOSIS. Il seguente materiale può essere usato in aggiunta al “Cooking Workshop Scenario” nel manuale MGM.
Si sa che cucinare ha un impatto positivo sulle persone, a partire dall’aumento della nostra salute e del benessere, preparando il cibo per aumentare la nostra energia e ha anche la capacità di alleviare lo stress. Le seguenti lezioni tratteranno idee ed esercizi di cucina che possono essere applicati a scenari educativi e interculturali.
Section 1Introduzione
Section 2Esercizi
Lecture 2Esercizio 1 - Mix & Match (Utensili)
Lecture 3Esercizio 2 - Mix & Match (Ingredienti)
Lecture 4Esercizio 3 - Ingredienti più popolari
Lecture 5Esercizio 4 - Piatti tipici
Section 3Energizer, interviste e ritratti
Lecture 6Esempio di Energizer
Lecture 7Intervista con Labros Aggan Alhadid
Lecture 8Intervista con cuoco professionista
Lecture 9Ritratti: Cucina Salam & elbēn
Section 4Consigli, fatti e conclusione
Lecture 10Consigli per cucinare
Lecture 11Fatti divertenti della cucina
Lecture 12Conclusione e ulteriori letture
Section 5Quiz finale